ペプチドは、アミノ酸の結合によって形成される化合物です。アミノ酸は、タンパク質の構成要素であり、一つ以上のペプチド結合を持つことによってポリペプチドやタンパク質が形成されます。
ペプチドは、アミノ酸のカルボキシル基（-COOH）とアミノ基（-NH2）が結合してできるペプチド結合によって連結されます。ペプチドは、二つのアミノ酸が結合したジペプチド、三つのアミノ酸が結合したトリペプチド、またはより長いアミノ酸鎖からなるオリゴペプチドやポリペプチドとして存在することがあります。
ペプチドは、生体内で重要な役割を果たす多くの生理活性物質やホルモン、酵素、抗体などに見られます。また、ペプチドは医薬品の開発や研究にも利用されており、薬物の効果や相互作用の研究などに役立っています。